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Dolci Di Pasqua

Specifiche tecniche

Tipologia: Docu-Food

Numero stagioni: 2

Emittente: SKY Uno HD e TV8

Formato: Special da 25′

Anno: 2020-2021

Sinossi

Docu-food dedicato alla tradizione dolciaria pasquale attraversando la penisola in compagnia di quattro famosi pasticceri italiani.
Si parte con Sal De Riso dalla splendida Costiera Amalfitana che, con i suoi profumi e sapori ha da sempre influenzato la produzione del celebre pasticcere,
per poi risalire fino a Padova e scoprire le creazioni di Luigi Biasetto, che si muovono tra influenze nord europee e la tradizione culinaria veneta.
Il viaggio poi prosegue sulle rive del Lago di Garda, dove il volto della pasticceria contemporanea Andrea Tortora si diverte a sperimentare partendo dal più classico dei dolci pasquali, l’Uovo di cioccolato.
Il tour dolciario si conclude a Rimini, in compagnia dell’estro visionario di Roberto Rinaldini che ci svela i segreti delle ciambelle preparate dalle Azdore, regine della Pasqua sulla Riviera Romagnola.
 

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