Dolci Di Pasqua
Specifiche tecniche
Tipologia: Docu-Food
Numero stagioni: 2
Emittente: SKY Uno HD e TV8
Formato: Special da 25′
Anno: 2020-2021
Sinossi
Docu-food dedicato alla tradizione dolciaria pasquale attraversando la penisola in compagnia di quattro famosi pasticceri italiani.
Si parte con Sal De Riso dalla splendida Costiera Amalfitana che, con i suoi profumi e sapori ha da sempre influenzato la produzione del celebre pasticcere,
per poi risalire fino a Padova e scoprire le creazioni di Luigi Biasetto, che si muovono tra influenze nord europee e la tradizione culinaria veneta.
Il viaggio poi prosegue sulle rive del Lago di Garda, dove il volto della pasticceria contemporanea Andrea Tortora si diverte a sperimentare partendo dal più classico dei dolci pasquali, l’Uovo di cioccolato.
Il tour dolciario si conclude a Rimini, in compagnia dell’estro visionario di Roberto Rinaldini che ci svela i segreti delle ciambelle preparate dalle Azdore, regine della Pasqua sulla Riviera Romagnola.