Sinossi

Il documentario entra nella cucina laboratorio dell’enfant prodige della pasticceria italiana e offre uno sguardo sul suo percorso professionale. Appena trentenne, ma già carico di premi e riconoscimenti, Andrea Tortora svela la sua particolare interpretazione dei classici dolci pasquali e racconta il suo percorso di pastry chef stellato, che l’ha condotto in giro per il mondo nelle prestigiose cucine di grandi chef.  Il documentario racconta anche il suo viaggio nella Costiera Amalfitana, dove approderà nel laboratorio di Sal De Riso, un altro dei più grandi pasticceri italiani, a cui Tortora è legato da rapporto di stima e di amicizia. Qui i due maestri pasticceri, diversi per età, stile, immagine, linguaggio e carattere, si divertiranno a realizzare un dolce pasquale che gioca e si confronta con la tradizione in modo originale.